Aminosäuren

Aminosäuren sind die Bausteine von Proteinen und spielen eine entscheidende Rolle in biologischen Prozessen. Es gibt 20 verschiedene Aminosäuren, von denen der Körper 11 selbst herstellen kann. Die restlichen 9, als essentielle Aminosäuren (EAA) bekannt , müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Aminosäuren sind für den Aufbau und die Reparatur von Geweben, die Bildung von Enzymen und Hormonen sowie den Transport von Nährstoffen im Körper unerlässlich.